پاورپوینت روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های دریائی
دسته بندي :
جزوه »
گوناگون
پاورپوینت روشهای مختلف انجماد زدائی در فرآورده های دریائی
فرمت فایل: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 28
):Thawing تعریف انجماد زدائی(
افزایش درجه حرارت فرآورده به بالاتر
از نقطه انجماد بطوریکه محصول به حالت قبل از
انجماد برگشته و قابلیت پخت یا مصرف پیدا کند.
دراین رابطه درجه حرارت یک محصول باید به حدود 1-درجه سانتی گراد برسد